牛鞭怎么清洗牛鞭如何清洗

大家好，【#牛鞭怎么清洗牛鞭如何清洗#】具体是什么情况，一起往下看看。

清洗牛鞭的步骤如下：1. 将牛鞭洗净，用清水浸泡5分钟左右。

2. 取出上面的肉，用刀将表面的皮质割下来。

3. 放入盆中，倒入开水，用筷子搅拌，使外膜受热化开。

4. 用清水投洗两遍，将外膜彻底去除。

5. 牛鞭放入清水中，加入料酒焯水，煮开后撇去浮沫，捞出备用。

6. 锅中倒油，放入八角、花椒、姜片、香叶、干辣椒煸炒出香味。

7. 放入焯水后的牛鞭，倒入生抽，加入盐调味。

8. 反复煸炒上色后倒入适量白酒，翻炒均匀后出锅。

注意：在清洗牛鞭时，由于其比较硬、有韧性，要用刀刮去表面的一层膜，然后再清洗干净。

经过上述步骤，即可得到清洗干净的牛鞭。

【牛鞭怎么清洗牛鞭如何清洗】到此完毕，希望对大家有所帮助。