导读家庭制作美味猪肉丸子的做法猪肉丸子是一道深受大众喜爱的家常美食，无论是搭配汤品还是作为菜肴的配角，都能让人食欲大增。今天就来分享一...
家庭制作美味猪肉丸子的做法
猪肉丸子是一道深受大众喜爱的家常美食，无论是搭配汤品还是作为菜肴的配角，都能让人食欲大增。今天就来分享一款简单易学的家庭版猪肉丸子做法，让你轻松在家享受到地道的美味。
首先准备好所需材料：新鲜猪腿肉500克（选择肥瘦相间的部位更佳）、鸡蛋1个、葱姜适量、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、盐适量、白胡椒粉少许以及少量淀粉。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些切碎的香菇或胡萝卜丁。
接下来是制作步骤：
1. 将猪肉清洗干净后剁成肉馅，或者用绞肉机处理。然后将葱姜切末，放入肉馅中。
2. 在肉馅中打入一个鸡蛋，并依次加入生抽、老抽、料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 慢慢加入清水，边加边顺时针搅拌，直到肉馅变得黏稠且有弹性。这一步很关键，能让丸子更加紧实。
4. 最后撒入少量淀粉，再次搅拌均匀，使丸子更有韧性。
5. 锅内倒入足够的水烧开，用手将调好的肉馅挤成大小适中的丸子，轻轻放入锅中。
6. 等到丸子浮起并完全熟透即可捞出，可以用来做汤，也可以直接蘸酱食用。
这款猪肉丸子色泽金黄、味道鲜美，既保留了猪肉本身的香味，又融合了调料的独特风味。无论是忙碌工作日的一碗热腾腾的丸子汤，还是周末聚餐时的美味主菜，都值得一试！