导读 烤箱制作面包的简单做法制作面包其实并不复杂，只需要一些基本食材和简单的步骤，你就能在家用烤箱轻松做出美味的面包。以下是一份适合初学
烤箱制作面包的简单做法
制作面包其实并不复杂，只需要一些基本食材和简单的步骤，你就能在家用烤箱轻松做出美味的面包。以下是一份适合初学者的简易面包食谱。
首先，准备所需的材料：高筋面粉500克、干酵母7克、细砂糖60克、盐8克、全蛋液50克、牛奶250毫升以及黄油40克。这些材料的比例可以根据个人口味进行适当调整。
接下来是制作过程。第一步，将高筋面粉过筛后放入一个大碗中，加入细砂糖和盐混合均匀。然后在另一个小碗里温热牛奶，并将干酵母撒入其中静置几分钟，待其充分激活后倒入面粉中搅拌均匀。接着打入全蛋液继续揉搓成团。
当面团初步形成时，可以开始加入切成小块的软化黄油继续揉捏，直到面团光滑且不粘手为止。这个过程中需要耐心，因为良好的面筋结构对于面包口感至关重要。
完成揉面后，将面团放入涂了少许油的大碗内，盖上保鲜膜放置于温暖处发酵至两倍大（通常需要1-2小时）。发酵完成后取出排气并分割成所需大小的小面团，整形后再次醒发约30分钟。
最后一步就是烘烤了。预热烤箱至180°C左右，把整形好的面团送入烤箱中层，上下火烤制大约25-30分钟即可。出炉后的面包表面金黄诱人，散发出浓郁的麦香气息。
通过以上步骤，一款简单又美味的家庭版手工面包就完成了！无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适。尝试亲手制作吧，享受从无到有的乐趣！