导读 青豆炒虾仁的家常做法青豆炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，还简单易做。这道菜以鲜嫩的虾仁和翠绿的青豆为主料，搭配清淡的
青豆炒虾仁的家常做法
青豆炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，还简单易做。这道菜以鲜嫩的虾仁和翠绿的青豆为主料，搭配清淡的调味，既能满足味蕾，又能为身体补充蛋白质和膳食纤维。
首先准备食材。新鲜的虾仁是这道菜的灵魂，建议选择去壳留尾的虾仁，这样口感更佳。将虾仁清洗干净后，用少许盐、胡椒粉腌制片刻，使其更加入味。同时准备好新鲜的青豆，如果使用冷冻青豆，需提前解冻并焯水备用。此外，还可以根据个人口味加入一些姜丝或蒜末，增加香气。
接着开始烹饪。热锅凉油，先将腌好的虾仁放入锅中翻炒至变色，此时的虾仁呈现出诱人的粉红色，散发出浓郁的海鲜香味。随后加入焯过水的青豆，快速翻炒几下，让两者充分混合。这时可以加入适量的盐、鸡精或者蚝油调味，但要注意控制用量，以免掩盖食材本身的鲜美。
最后，撒上些许葱花点缀，既美观又提香。一道美味的青豆炒虾仁就完成了！这道菜色泽亮丽，虾仁Q弹爽滑，青豆清脆可口，非常适合家庭聚餐或是日常餐桌。它不仅操作简便，还能让人在忙碌的生活中享受到一份精致与健康。