导读 小墨斗鱼，又称乌贼或鱿鱼，是一种常见的海鲜食材。它肉质鲜嫩、味道鲜美，深受人们喜爱。以下是小墨斗鱼的一道简单又美味的家常做法。首先
小墨斗鱼，又称乌贼或鱿鱼，是一种常见的海鲜食材。它肉质鲜嫩、味道鲜美，深受人们喜爱。以下是小墨斗鱼的一道简单又美味的家常做法。
首先，准备好新鲜的小墨斗鱼、姜片、蒜末、葱花和辣椒等调料。将墨斗鱼清洗干净，去除内脏和眼睛，切成适当大小的块状备用。接着，在锅中倒入适量的油，加热后放入姜片和蒜末爆香，然后加入切好的墨斗鱼翻炒至变色。此时可以加入少许料酒去腥增香，并根据个人口味加入适量的盐调味。
为了让墨斗鱼更加入味，可以在翻炒过程中加入一些酱油或者蚝油提鲜。最后撒上葱花和辣椒丝，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，非常适合搭配米饭食用。
小墨斗鱼不仅美味可口，还富含蛋白质和多种微量元素，是一道营养丰富的佳肴。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，都是一道不可错过的美味选择。希望您能尝试制作这道简单的家常菜，享受美食带来的乐趣！