导读 冬瓜海米汤的家常做法冬瓜海米汤是一道简单易做、营养丰富的家常汤品，尤其适合在炎热的夏季食用。这道汤清淡爽口，富含维生素和矿物质，既
冬瓜海米汤的家常做法
冬瓜海米汤是一道简单易做、营养丰富的家常汤品，尤其适合在炎热的夏季食用。这道汤清淡爽口，富含维生素和矿物质，既能解暑又可以补充身体所需的营养。以下是制作冬瓜海米汤的具体步骤。
首先，准备所需食材：新鲜冬瓜500克、干海米20克、葱姜少许、盐适量以及清水适量。冬瓜要选择表皮光滑、肉质紧实的品种；海米则需提前用温水泡发，这样可以让其更加鲜香。此外，葱切段，姜切片备用。
接下来是烹饪过程。将锅中倒入适量清水，加入泡发好的海米和葱姜片，开火煮沸。待水沸腾后，转小火慢炖约10分钟，让海米的鲜味充分融入汤中。接着，将去皮切块的冬瓜放入锅内，继续用中小火熬煮。冬瓜吸收了海米汤汁的味道，逐渐变得软烂透明，散发出诱人的清香。
最后一步是调味。根据个人口味撒入适量盐，搅拌均匀即可关火。一碗热腾腾的冬瓜海米汤便大功告成。此汤色泽清澈，口感细腻，既有冬瓜的甘甜，又有海米的鲜美，非常适合搭配米饭或单独享用。
冬瓜海米汤不仅味道绝佳，还具有清热解毒、利尿消肿的功效。对于想要保持健康饮食的人来说，这道汤无疑是一个理想的选择。