导读一、牛奶中的乳铁蛋白对新冠毒株具有抗病毒潜力自2019年底新冠疫情爆发以来，全世界的科研人员，都在不停研究应对新冠病毒的方法。近日，美
一、牛奶中的乳铁蛋白对新冠毒株具有抗病毒潜力
自2019年底新冠疫情爆发以来，全世界的科研人员，都在不停研究应对新冠病毒的方法。
近日，美国《乳品科学杂志》刊登了美国密歇根大学内科学研究员乔纳森·塞克斯顿(JonathanSexton)博士的一项研究，研究宣称牛奶中的乳铁蛋白对于新冠病毒感染防治或许有积极作用①。
研究发现，在受控的实验环境中，牛乳铁蛋白可通过阻止冠状病毒进入并感染靶向细胞，进而阻止新冠感染。该蛋白对所有新冠病毒测试菌株都有效。这意味着牛乳铁蛋白对未来的新冠变异毒株可能会有同样的抗击作用。
虽然这项研究仍处于实验阶段，但对于预防新冠病毒感染的研究，对抗全球新冠疫情的策略，无疑是一次重大的突破。
我国也在2020年率先研究并发表了牛奶在新冠疫情的爆发过程中，对人体的营养的稳态的调控作用。发现在新冠感染发病率和死亡率方面，婴幼儿发病率少，中年人老年人发病率较多。经过分析，发现婴幼儿以乳品为主要食品，其中含有的乳铁蛋白能激活体内的抗炎因子，对于新冠疫情的重症和死亡方面，牛奶发挥着特殊的作用。
巴氏鲜奶富含乳铁蛋白，所以我们选购牛奶制品时，要看清包装上是否标有“乳铁蛋白”以及含量。
二、变异株CH1.1XBB1.5毒性增强可能会造成下次高峰期
参考文章：https://www.163.com/dy/article/HSCQ15H0055615SB.html