导读 龟苓膏并不是由乌龟制成的，这是一道以草本植物为主要原料的传统中式甜品。尽管名字中带有“龟”字，但它与乌龟并没有直接关系，而是因其具
龟苓膏并不是由乌龟制成的，这是一道以草本植物为主要原料的传统中式甜品。尽管名字中带有“龟”字，但它与乌龟并没有直接关系，而是因其具有清热解毒的功效而得名。
龟苓膏的主要成分包括土茯苓、龟板胶（并非来自活体乌龟）、甘草等多种中药材。其中，土茯苓是一种常见的中药材，具有清热解毒、利湿通淋的作用；而龟板胶则来源于经过加工处理的龟甲，传统中医认为它有滋阴补肾的功效。这些药材混合熬制后，再加入淀粉或琼脂凝固，便形成了我们所熟知的黑色半透明状龟苓膏。
这道甜品起源于中国南方地区，尤其是广东一带，已有悠久的历史。在炎热的夏季，一碗冰镇龟苓膏不仅能消暑降温，还能帮助人们缓解因上火引起的不适症状。因此，它不仅是一道美味的小吃，更蕴含着丰富的养生文化内涵。
需要注意的是，在现代社会中，由于野生动物保护意识不断增强，制作龟苓膏时使用的龟板胶已经完全转向人工养殖的龟类来源，确保了产品的合法性和安全性。所以大家尽可以放心享用这一传统美食！