导读 格瓦斯是一种起源于俄罗斯的传统发酵饮料，近年来在中国也逐渐受到欢迎。它以面包干、水果、谷物等为主要原料，通过乳酸菌和酵母的发酵制成
格瓦斯是一种起源于俄罗斯的传统发酵饮料，近年来在中国也逐渐受到欢迎。它以面包干、水果、谷物等为主要原料，通过乳酸菌和酵母的发酵制成，具有独特的酸甜口感和浓郁的麦香。作为一种健康饮品，格瓦斯对人体有多方面的益处。
首先，格瓦斯富含多种有益菌群，如乳酸菌和酵母菌。这些微生物能够促进肠道蠕动，帮助消化吸收，增强免疫力，同时还能抑制有害细菌的生长，维持肠道微生态平衡。其次，格瓦斯中的有机酸和酶类物质有助于分解食物中的营养成分，提高人体对蛋白质、维生素和矿物质的利用率。此外，它还含有一定量的维生素B族和抗氧化物质，能为机体提供能量并延缓衰老。
然而，尽管格瓦斯有许多优点，但饮用时也需适量。由于其含糖量较高，过量摄入可能导致血糖波动或肥胖问题；对于糖尿病患者而言，则需要谨慎选择低糖版本的产品。总之，作为一种天然健康的发酵饮品，格瓦斯在合理饮用的前提下确实对身体有益，值得尝试！