导读 番茄豆腐汤的做法番茄豆腐汤是一道色香味俱佳的家常菜，以其简单易做、营养丰富而深受人们喜爱。这道汤不仅味道鲜美，还能补充多种维生素和
番茄豆腐汤的做法
番茄豆腐汤是一道色香味俱佳的家常菜，以其简单易做、营养丰富而深受人们喜爱。这道汤不仅味道鲜美，还能补充多种维生素和蛋白质，尤其适合忙碌的工作日或想要轻松烹饪时享用。
制作番茄豆腐汤的材料非常基础，只需要新鲜的番茄、嫩豆腐、鸡蛋以及一些调味料即可。首先，将番茄洗净后切成小块备用；嫩豆腐切成均匀的小方块，这样在煮汤的过程中更容易入味且口感更好。接着，将锅中倒入适量清水，待水烧开后放入切好的番茄块，用勺子轻轻搅拌，让番茄的汁液充分释放出来，形成浓郁的红色汤底。此时，可以加入少许盐来提升汤的鲜味，并根据个人口味决定是否添加糖以平衡酸度。
当番茄汤变得浓稠时，就可以将切好的豆腐块缓缓倒入锅中，保持中小火慢炖几分钟，使豆腐吸收汤汁的味道。随后，打入一个或两个鸡蛋，边倒边用筷子快速搅拌成蛋花状，这样可以让鸡蛋更加细腻滑嫩。最后，撒上葱花或者香菜作为点缀，既增添香气又提升视觉效果。
这道番茄豆腐汤不仅做法简单快捷，而且富含番茄中的番茄红素和豆腐中的植物蛋白，对身体健康大有裨益。无论是搭配米饭还是单独食用，都是一份暖心暖胃的好选择。如果你也想尝试一道简单却美味的汤品，不妨动手试试这道番茄豆腐汤吧！