豆角蒸面条的家常做法

豆角蒸面条的家常做法

豆角蒸面条是一道色香味俱全的传统家常美食，深受大众喜爱。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是想要快速准备一顿美味佳肴的时候。

制作豆角蒸面条的第一步是准备食材。主要材料包括新鲜的豆角、细面条和五花肉。此外，还需要一些葱姜蒜作为调味料，以及酱油、盐、糖等基本调料。将豆角洗净后切成段，五花肉切片备用。

接着，开始处理面条。将细面条放入沸水中煮至八分熟，捞出后用凉水冲一下，防止粘连。然后将面条均匀地摊开晾干，以便后续蒸制时不会过于软烂。

接下来进入关键步骤——蒸制。在蒸锅底部铺上一层豆角，再撒上一层面条，然后铺上五花肉片，如此重复直至所有食材用完。最后，在最顶层撒上葱姜蒜末，并淋上适量的酱油、盐和少许糖。盖上锅盖，用中火蒸约20分钟即可。

当香气四溢时，一道热腾腾的豆角蒸面条就完成了。这道菜的特点在于面条吸收了豆角与肉汁的精华，口感筋道有嚼劲，而豆角则鲜嫩多汁，五花肉更是肥而不腻，每一口都让人回味无穷。

豆角蒸面条不仅美味可口，还富含蛋白质和膳食纤维，是一道健康又经济实惠的家常菜肴。无论是搭配米饭还是单独享用，都非常合适。快动手试试吧！