导读 东阴功汤：泰国的酸辣风味代表东阴功汤（Tom Yum Goong）是泰国菜中最具代表性的一道美食，以其独特的酸辣口味和丰富的层次感征服了全球...
东阴功汤：泰国的酸辣风味代表
东阴功汤（Tom Yum Goong）是泰国菜中最具代表性的一道美食，以其独特的酸辣口味和丰富的层次感征服了全球食客的味蕾。这道汤以鲜虾为主料，配以香茅、柠檬叶、青柠汁、辣椒等调料，融合了酸、辣、咸、甜四种基本味道，既开胃又提神。
制作东阴功汤的关键在于选材与调味。新鲜的虾肉饱满弹牙，搭配浓郁的香茅香气，让人一闻便食欲大增。而柠檬叶的清香则为汤底增添了清新的气息，使整道菜品更加诱人。此外，加入适量的椰奶不仅平衡了辛辣口感，还赋予了汤品丝滑的质感。最后撒上一把香菜点缀，不仅提升了视觉效果，也进一步丰富了风味。
东阴功汤不仅是泰国餐桌上的常客，更成为国际餐饮界的重要角色。它象征着泰国饮食文化的精髓——注重食材本真与自然风味的结合。无论是在曼谷街头的小摊还是米其林星级餐厅，这道汤都以其简单却极具魅力的方式，让每一位品尝者感受到泰国的热情与活力。