电饭煲蒸整个鸡的做法

电饭煲蒸整个鸡的做法

电饭煲不仅是煮饭的好帮手，还可以用来制作各种美味菜肴。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——用电饭煲蒸整个鸡。这道菜不仅保留了鸡肉的原汁原味，还省去了传统蒸锅复杂的操作步骤，非常适合忙碌的现代生活。

首先，准备一只新鲜的整鸡。将鸡清洗干净后，在鸡皮和肉之间均匀涂抹一层盐，这样可以让鸡肉更加入味。接着，可以加入一些调味料，比如生姜片、蒜末、生抽、老抽、料酒等，腌制20分钟左右，让调料充分渗透到鸡肉中。如果喜欢更丰富的口感，还可以在鸡腔内塞入几根葱段和姜片，增添香气。

接下来，将腌制好的鸡放入电饭煲内胆中，注意不要放太多水，只需在底部铺上一层薄薄的水即可，防止干烧。然后按下“煮饭”键开始烹饪。当电饭煲跳至保温状态时，打开盖子检查鸡肉是否熟透。如果觉得还不够软烂，可以再按一次“煮饭”键继续加热，直到鸡肉完全熟透为止。

最后，将蒸好的鸡取出装盘，撒上一些葱花或香菜点缀，即可上桌享用。这道电饭煲蒸鸡色泽金黄诱人，肉质鲜嫩多汁，浓郁的酱香味让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，都是一道不可错过的佳肴。快来试试吧！