导读自制草莓干的简单做法草莓是一种酸甜可口、营养丰富的水果，深受人们喜爱。然而，新鲜草莓不易保存，容易腐坏，因此将其制成草莓干是一种既...
自制草莓干的简单做法
草莓是一种酸甜可口、营养丰富的水果，深受人们喜爱。然而，新鲜草莓不易保存，容易腐坏，因此将其制成草莓干是一种既方便又美味的选择。草莓干不仅保留了草莓的风味和营养价值，还延长了它的食用期限。下面介绍一种简单易行的自制草莓干做法。
首先，挑选新鲜饱满的草莓作为原材料。草莓应尽量选择表皮光滑、色泽鲜艳且无破损的果实。清洗时可以用淡盐水浸泡几分钟，去除表面的灰尘和农药残留，然后用清水冲洗干净并晾干水分。
接着，将草莓去蒂切片。根据个人喜好，可以切成薄片或小块，这样可以让草莓在烘干过程中更均匀地吸收热量，加快干燥速度。切好的草莓片整齐地摆放在铺有烘焙纸的烤盘上，注意不要重叠，以免影响干燥效果。
接下来是关键步骤——烘干。将烤箱预热至60℃左右，然后将草莓片放入烤箱中低温慢烘。如果家里没有烤箱，也可以选择阳光充足的地方自然晾晒，但需要避免阳光直射导致草莓变质。烘干时间一般为4-6小时，具体时间视草莓的厚度和湿度而定。期间需每隔一两个小时翻动一次草莓片，确保其受热均匀。
最后一步是密封保存。当草莓片完全变硬、表面不再黏手时，即可取出冷却后装入密封罐中存放。草莓干可以直接食用，也可以加入酸奶、麦片或烘焙食品中，增添风味。
自制草莓干的过程虽然略显繁琐，但能享受到亲手制作的乐趣，同时避免了购买市售产品可能存在的添加剂问题。无论是作为日常零食还是馈赠亲友的小礼物，自制草莓干都是一个不错的选择！