导读 杯子蛋糕的做法杯子蛋糕是一种简单又美味的小甜点，因其制作方便、造型可爱而深受人们喜爱。无论是家庭聚会还是日常零食，它都是不错的选择
杯子蛋糕的做法
杯子蛋糕是一种简单又美味的小甜点，因其制作方便、造型可爱而深受人们喜爱。无论是家庭聚会还是日常零食，它都是不错的选择。今天就来教大家如何轻松制作这款受欢迎的甜品。
首先准备所需材料：低筋面粉85克、鸡蛋2个、细砂糖60克、牛奶40毫升、黄油30克以及适量泡打粉和香草精（可选）。此外，还需要一些纸杯模具用来盛放面糊。
接下来是具体步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动搅拌器高速搅打至颜色变浅且体积膨胀。
2. 在蛋液中筛入低筋面粉与泡打粉，并轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋影响口感。
3. 另取一个小锅加热融化黄油，待其稍微冷却后倒入面糊中继续搅拌均匀。
4. 最后加入牛奶以及几滴香草精调味，再次混合直至顺滑无颗粒。
5. 预热烤箱至170℃，将调制好的面糊舀入纸杯约七分满即可。
6. 放入烤箱中层上下火烘烤约20分钟，期间可通过观察表面是否金黄判断熟度。
7. 出炉后稍作冷却便可脱模享用啦！
杯子蛋糕可以根据个人喜好添加装饰，比如奶油霜、巧克力酱或是新鲜水果等，让成品更加诱人。这道甜点不仅操作简便，还能激发无限创意，快来试试吧！