导读 包菜，又称卷心菜或圆白菜，是一种常见的蔬菜，不仅价格实惠，而且营养丰富。它富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，对促进消化、增强免疫
包菜，又称卷心菜或圆白菜，是一种常见的蔬菜，不仅价格实惠，而且营养丰富。它富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，对促进消化、增强免疫力都有很好的帮助。在日常生活中，包菜的烹饪方式多种多样，无论是清炒、炖煮还是凉拌，都能制作出美味可口的菜肴。接下来，我们将分享一种简单又好吃的包菜做法——蒜蓉包菜。
首先，准备好新鲜的包菜和大蒜。将包菜洗净后撕成小块，大蒜剁成蒜末备用。热锅凉油，先放入蒜末爆香，待香味四溢时加入包菜翻炒。为了保持包菜的脆嫩口感，建议大火快炒，这样可以锁住蔬菜中的水分。接着加入适量盐调味，并根据个人口味撒上一些鸡精或者酱油提鲜。如果喜欢酸味，还可以滴几滴醋。最后，快速翻炒均匀即可出锅。
这道蒜蓉包菜色泽翠绿诱人，味道清香爽口，非常适合搭配米饭食用。此外，它还具有操作简便的特点，即使是厨房新手也能轻松完成。总之，用简单的食材和步骤就能做出一道健康美味的家常菜，让家人吃得开心又放心。