导读 白面粉发糕的做法大全白面粉发糕是一道简单又美味的传统中式点心，深受大人小孩的喜爱。它松软香甜，口感细腻，不仅适合作为早餐或下午茶的
白面粉发糕的做法大全
白面粉发糕是一道简单又美味的传统中式点心，深受大人小孩的喜爱。它松软香甜，口感细腻，不仅适合作为早餐或下午茶的点心，还能在节日时作为送礼佳品。以下是几种常见的白面粉发糕做法，供您参考。
首先，制作发糕的基本材料包括白面粉、酵母、白糖和清水。基础做法非常简单：将适量的白面粉倒入大碗中，加入少量白糖搅拌均匀；然后用温水化开酵母，静置几分钟后倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。接着盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。发酵完成后，将面团取出排气，放入模具中，再次醒发15-20分钟，最后蒸制20分钟左右即可出锅。
如果想要增加风味，可以尝试添加红枣、葡萄干等配料。例如，在面糊中撒入洗净的红枣片，不仅能提升颜值，还能增添果香。此外，还可以根据个人口味加入牛奶或椰浆，让发糕更加香醇可口。
对于追求健康饮食的朋友，可以减少糖分使用，并加入全麦粉或燕麦粉，既保留了传统风味，又能兼顾营养均衡。总之，白面粉发糕的制作方式灵活多样，只需稍加创新，就能做出独具特色的美味佳肴。无论是家庭聚会还是日常享用，这道点心都能为您带来满满的幸福感！